Οι Ομηρικοί «κήποι Αλκίνοος» θα μπορούσαν να βρίσκονται παντού στη Κέρκυρα, πολύ περισσότερο! Δεν θα μπορούσαμε όμως, να αγνοήσουμε και ότι έχει σχέση με τη γεύση. Έτσι οι «Κήποι Αλκίνοος» μετατρέπονται και σε «Αλκίνοος Γεύσεις»! Το Περιβάλλον, η Φύση και η Κουζίνα, όπως φωτογράφησε ο Συγγραφέας, Zωγράφος, Φωτογράφος PSMavro.
• Μάραθος Μονοετές, διετές ή πολυετές φυτό, ύψους 1-1,5 μ., με άνθη μικρά, κίτρινα. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνεται το Φεβρουάριο ή το Μάρτιο. Ανθίζει Ιούνιο με Ιούλιο. Στο «βουνό του Σταυρού» το Μάραθο είναι αυτοφυές. Οι καρποί του συλλέγοντα όταν ωριμάσουν και πάρουν χρώμα γκριζοπράσινο. Είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό, αρτυματικό και μελισσοτροφικό. • Βάλτε μάραθο στα μπιφτέκια, στους κεφτέδες, αλλά και στα μαγειρεμένα κουκιά, στα ρεβίθια, ή στα φασόλια. Μάραθο βάζουμε στις ωμές σαλάτες ή στα χόρτα.
• Μάραθος
ΑπάντησηΔιαγραφήΜονοετές, διετές ή πολυετές φυτό, ύψους 1-1,5 μ., με άνθη μικρά, κίτρινα.
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνεται το Φεβρουάριο ή το Μάρτιο.
Ανθίζει Ιούνιο με Ιούλιο.
Στο «βουνό του Σταυρού» το Μάραθο είναι αυτοφυές.
Οι καρποί του συλλέγοντα όταν ωριμάσουν και πάρουν χρώμα γκριζοπράσινο.
Είναι φυτό αρωματικό, φαρμακευτικό, αρτυματικό και μελισσοτροφικό.
• Βάλτε μάραθο στα μπιφτέκια, στους κεφτέδες, αλλά και στα μαγειρεμένα κουκιά, στα ρεβίθια, ή στα φασόλια. Μάραθο βάζουμε στις ωμές σαλάτες ή στα χόρτα.